花生酥

配料：低筋面粉65g、黄油50g、花生50g、百强炼奶35g、鸡蛋1个。

制作方法：1、先将花生秤好，而后倒入锅内炒熟。炒熟后将花生用粉碎机打碎。

　　　　   2、将秤量好的黄油软化，软化后放入炼奶和蛋黄，用打蛋器打发至体积蓬松即可。

　　　　   3、秤好的低筋面粉用面粉筛筛入打发的黄油里，软化用橡皮刮刀翻拌均匀，形成面糊。

　　　　   4、把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉匀，形成面团。

　　　　   5、把面团揉成一个个的小圆球，摆在烤盘上。

　　　　   6、将圆球用手稍微压扁，将烤箱预热至175℃，同时在小圆球上刷上一层蛋黄。

　　　　   7、刷好后把烤盘放入预热好的烤箱内，调至烘烤档位，时间先设置10分钟，注意随时观察，烤到表面变为金黄色。